Những gì hay nhất của Anthony Bourdain: Năm bộ phim tài liệu mà mọi người hâm mộ nên xem

Anthony Bourdain không chỉ là một đầu bếp; Anh ấy là một người kể chuyện, một nhà thám hiểm văn hóa và là tiếng nói cho những người ít được đại diện. Sinh ra ở thành phố New York, hành trình của Bourdain bắt đầu trong thế giới ẩm thực, nơi anh ấy đã thăng tiến từ đầu bếp đến bếp trưởng điều hành tại Brasserie Les Halles. Kinh nghiệm của anh ấy trong nhà bếp, kết hợp với tình yêu du lịch và kể chuyện, cuối cùng đã khiến anh ấy viết Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly, một cuốn hồi ký bán chạy nhất ghi lại thực tế nghiệt ngã của cuộc sống nhà hàng. Cuốn sách này đã đưa ông vào mắt công chúng và mở đường cho một sự nghiệp mới trong lĩnh vực truyền hình. Các chương trình của Bourdain không chỉ là về thực phẩm; chúng là những khám phá về văn hóa, nhân loại và những câu chuyện gắn kết tất cả chúng ta. Anh ấy có một khả năng độc đáo để kết nối với mọi người từ các tầng lớp xã hội khác nhau, thu hút họ vào các cuộc trò chuyện vượt ra ngoài đĩa.

Thông qua lăng kính của anh ấy, chúng tôi đã tìm hiểu về truyền thống ẩm thực đa dạng của thế giới, đồng thời đi sâu vào sự phức tạp của các vấn đề xã hội và chính trị mà các cộng đồng khác nhau phải đối mặt. Cuộc hành trình của anh ấy đã đưa anh ấy đến mọi nơi trên thế giới, nhưng Bourdain có sở trường tìm kiếm những điều phi thường trong những điều bình thường, thường tìm kiếm những viên ngọc ẩn giấu mà chỉ người dân địa phương mới biết. Cách kể chuyện của anh ấy được đánh dấu bằng sự hài hước, trung thực và sự tò mò không lay chuyển, khiến mỗi tập phim giống như một lời mời cá nhân để khám phá một địa điểm mới. Với tất cả những điều đó, chúng tôi đã quyết định viết một bài báo tôn vinh Anthony Bourdain và những buổi biểu diễn đáng kinh ngạc của anh ấy. Vì vậy, chúng ta đừng lãng phí thời gian nữa. Gamereactor mời bạn khám phá những gì chúng tôi coi là hay nhất của Anthony Bourdain.

5. Roadrunner: Phim về Anthony Bourdain (2021)

Bắt đầu danh sách của chúng tôi là Roadrunner, một bộ phim tài liệu sâu sắc đi sâu vào cuộc đời của Bourdain, tiết lộ người đàn ông đằng sau tính cách của công chúng. Thông qua sự kết hợp của các cuộc phỏng vấn, giai thoại cá nhân và cảnh quay lưu trữ, bộ phim này vẽ nên một bức chân dung thân mật về những cuộc đấu tranh, chiến thắng và tác động sâu sắc của anh ấy đối với thế giới ẩm thực và du lịch. Đó là một chiếc đồng hồ buồn vui lẫn lộn - cảm xúc và phản ánh - cung cấp một cửa sổ nhìn vào thiên tài của Bourdain và sự phức tạp của cuộc đời ông. Đối với bất kỳ ai ngưỡng mộ anh ấy, bộ phim này là một bộ phim không thể bỏ qua, ghi lại cả sức hấp dẫn và bi kịch trong cuộc hành trình của anh ấy. Và mặc dù đây không phải là một bộ phim tài liệu do chính Bourdain tạo ra, nhưng nó phản ánh tinh thần và di sản của ông một cách chân thành.

4. Quá cảnh (2011-2013)

Tiếp theo là The Layover, nơi Bourdain giới thiệu cách tận dụng tối đa điểm dừng chân ngắn ở các thành phố khác nhau trên thế giới. Chương trình này giống như một hướng dẫn nhỏ để khám phá đô thị, kết hợp các mẹo thực tế với sự dí dỏm và hiểu biết sâu sắc đặc trưng của Bourdain. Tôi thích cách anh ấy đưa chúng tôi ra khỏi con đường bị đánh đập, làm nổi bật không chỉ các điểm du lịch mà còn cả những viên ngọc ẩn - thức ăn đường phố ngon nhất, quán bar địa phương và các điểm tham quan kỳ quặc. Nó hoàn hảo cho những du khách muốn đắm mình trong một địa điểm mới, ngay cả khi họ chỉ có một hoặc hai ngày rảnh rỗi. Nó không chỉ là tham quan; đó là về việc trải nghiệm bản chất của mỗi thành phố trong một khung thời gian giới hạn, làm cho mọi khoảnh khắc đều có giá trị.

3. Chuyến tham quan của đầu bếp (2002-2003)

Ở vị trí thứ ba là A Cook's Tour, bước đột phá lớn đầu tiên của Bourdain vào truyền hình, dựa trên cuốn sách bán chạy nhất của ông. Loạt phim này đã đặt nền móng cho những cuộc phiêu lưu sau này của anh ấy, giới thiệu những chuyến du lịch ẩm thực của anh ấy trên toàn cầu. Điều làm cho chương trình này trở nên đặc biệt là cách Bourdain tương tác với các nền văn hóa địa phương thông qua ẩm thực. Anh ấy không chỉ nếm thử các món ăn; Anh ấy đi sâu vào những câu chuyện đằng sau chúng, gặp gỡ những người tạo ra chúng và những truyền thống định hình cảnh quan ẩm thực của họ. Đó là một cuộc khám phá chân thành về mối liên hệ giữa ẩm thực và văn hóa mà chúng tôi thấy vô cùng cảm động. Bourdain cho chúng ta thấy rằng mỗi bữa ăn đều có một câu chuyện để kể, và anh ấy dành thời gian để làm sáng tỏ những câu chuyện đó, cho chúng ta cái nhìn thoáng qua về cuộc sống của những người chuẩn bị và chia sẻ những bữa ăn này.

2. Không đặt trước (2005-2012)

Đứng ở vị trí thứ hai là No Reservations, chương trình đã đưa Bourdain trở thành ánh đèn sân khấu. Bộ truyện này ghi lại những chuyến du lịch vòng quanh thế giới của anh ấy, kết hợp hài hước, phiêu lưu ẩm thực và suy ngẫm về cuộc sống. Cách kể chuyện thẳng thắn và bình luận không lọc của Bourdain khiến bộ truyện này giống như một cuộc hành trình cá nhân. Anh ấy tiếp cận từng điểm đến với sự tò mò và tôn trọng, từ những khu chợ đường phố nhộn nhịp đến trải nghiệm ăn uống cao cấp. Các tập phim tràn ngập tiếng cười, những suy nghĩ sâu sắc và những khoảnh khắc chân thực nhắc nhở chúng ta về vẻ đẹp của sự kết nối giữa con người thông qua ẩm thực. Nếu bạn đang tìm kiếm một bộ truyện dài tập sẽ khiến bạn bị cuốn hút trong một thời gian dài, thì đây chính là nó.

1. Anthony Bourdain: Các bộ phận không xác định (2013-2018)

Đứng đầu danh sách của chúng tôi là Parts Unknown, thành tích đỉnh cao của Bourdain. Bộ truyện được giới phê bình đánh giá cao này đưa chúng ta đến những điểm đến ít được biết đến hơn, khám phá không chỉ ẩm thực của họ mà còn cả các nền văn hóa phong phú và câu chuyện của những người sống ở đó. Điều chúng tôi yêu thích nhất ở Parts Unknown là cách Bourdain vượt ra ngoài ẩm thực, giải quyết các vấn đề xã hội và chính trị quan trọng trong khi vẫn tôn vinh di sản ẩm thực của mỗi nơi. Khả năng kết nối với mọi người từ mọi tầng lớp xã hội, kết hợp với sự trung thực thô sơ của anh ấy, làm cho bộ truyện này có tác động sâu sắc. Đó là một bậc thầy trong cách kể chuyện vượt ra ngoài tấm đĩa, mời gọi chúng ta nhìn thế giới qua một lăng kính khác. Mỗi tập phim là một ví dụ đặc biệt về cách kể chuyện vượt qua đĩa, mang đến một góc nhìn mới mẻ về thế giới.

Và đó là tất cả cho ngày hôm nay! Khi suy ngẫm về công việc của Bourdain, tôi được nhắc nhở về khả năng đáng kinh ngạc của anh ấy trong việc gắn kết mọi người lại với nhau thông qua ẩm thực và kể chuyện. Cho dù bạn là một người hâm mộ lâu năm hay mới tham gia các chương trình của anh ấy, năm bộ phim tài liệu hàng đầu này sẽ truyền cảm hứng cho bạn khám phá thế giới — từng bữa ăn một.

Phim tài liệu của Bourdain là một trong những bộ phim yêu thích của chúng tôi, nhưng tất nhiên, ý kiến khác nhau giữa các người, vì vậy bây giờ chúng tôi muốn nghe về ý kiến của bạn. Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận!